2006年12月13日

医療従事者のための機能性食品(サプリメント)ガイド

医療従事者のための機能性食品(サプリメント)ガイド―完全版 (著)吉川 敏一, 辻 智子

医療従事者向きサプリメント大辞典。

51項目の健康食品や食品因子を取り上げ、それらの効能、科学的根拠、安全性等が一目でわかる療法辞典は圧巻。

更に注目の機能性食品素材は専門家が研究成果解説。


医師、薬剤師、栄養士、保健師、看護師及び医療関係者が、実際の販売・医療の場で安心してサプリメントを活用するのに役立つ実用書。
健康におよぼす作用の前提となる科学的根拠、安全性、医薬との関連などの情報が満載されている。

サプリメントを活用している人が増えてきたので、それに対応すべく医療従事者用のこんな辞典ができるんだね。


第一部療法事典では植物エキス35項目、発酵微生物4項目、機能性物質11項目。

第2部最新研究レポートでは栄養補助型食品としてビタミン、ミネラルなど、植物性機能食品16項目、そしてその他の機能性食品8項目が詳しく解説されています。

第3部では食品因子と健康と題して、ブレインフード、健康とビタミン、微量元素と糖尿病、ミネラルと栄養機能について解説されていて非常に参考になりました。

医療関係者としては色刷りの図表が多いので、患者さんなどに対しての説明にも非常に助かります。

また、文献の情報がある点でも信頼性がありますのでお勧めです。


医療従事者のための〈完全版〉機能性食品ガイド




医療従事者のための機能性食品(サプリメント)ガイド―完全版




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posted by ホーライ at 22:34| Comment(0) | TrackBack(0) | サプリメントに関する本 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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